새조개 구이1 (홍성)남당리에서 먹는 새조개, 이렇게 먹어야 꿀맛! 현지인이 추천하는 맛집 비법 안녕하세요~!! 데데님입니다.남당리 새조개는 신선하고 쫄깃한 식감이 일품인 별미 해산물이에요. 맛있게 먹는 방법을 소개할게요!🍲 새조개 샤브샤브준비물: 새조개, 무, 배추, 팽이버섯, 대파, 미나리, 다시마, 육수, 초고추장방법: - 다시마와 무를 넣고 깔끔한 육수를 준비요~ - 야채를 먹기 좋게 손질요~ - 끓는 육수에 야채를 넣고 새조개는 살짝 데쳐 먹어요. - 초고추장에 찍어 먹으면 쫄깃하고 고소한 맛을 느낄 수 있어요.팁: 새조개는 5초 정도만 살짝 데쳐야 쫄깃한 식감을 유지요~ 🐚 새조개 회방법: 껍질을 벗기고 살을 얇게 썰어 초고추장이나 와사비 간장에 찍어 먹어요.팁: 차가운 얼음물에 잠시 담갔다가 먹으면 식감이 더욱 쫄깃해져요.🔥 새조개 구이방법: 소.. 2025. 2. 14. 이전 1 다음
